安溪茶校老师 茶赛上展风采

本报讯 金秋时节，安溪各种涉茶赛事纷纷登场，参赛选手不仅有茶业界专业人士，还有来自安溪茶业职业技术学校的教师。

日前，在由中国地市报研究会、安溪县政府、本社联合举办的“安溪铁观音 香约中国梦”品牌推广行动中，乌龙茶审评、拼配和烘焙技术大赛中，安溪茶校的周小民老师荣获烘焙技术大赛二等奖；在首届安溪铁观音“十佳青年制茶能手”大赛中，该校易耀伟老师荣膺“十佳青年制茶能手”称号。

素有“茶师摇篮”之称的安溪茶校，不断深化课程教学改革，加强学生技能训练。在手工制茶赛项中，该校学生连续两年在国赛、省赛中夺魁。同时，该校还要求教师积极参加各种技能比赛。安溪茶校校长李瑞章认为，学校的茶叶生产与加工等专业作为省级示范专业，专业课教师参与各种涉茶赛事，不仅有利于提高教师的教育教学水平，更重要的是有利于促进教师的专业化成长，还可以改变社会对中职学校专业教师只懂理论、不会实践的看法。

（作者：陈福生 林建明 稿件来源：泉州晚报 ）